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拉索城堡(Chateau Grand Rousseau)坐落在法國(guó)波爾多兩海之間(Entre-Deux-Mers)產(chǎn)區(qū)，歸魯蒙(Lumeau)家族所有。魯蒙家族經(jīng)過(guò)4代人的不懈努力，取得了波爾多釀酒世家的名譽(yù)。
拉索城堡目前的葡萄園面積為110公頃，其中有45%的土地用來(lái)栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄，40%栽培梅洛(Merlot)，還有15%栽培品麗珠(Cabernet Franc)，所有葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡為15年，土壤為黏土和石灰?guī)r。葡萄園所栽培的品種中，梅洛葡萄能夠賦予葡萄酒酒體豐滿，口感圓潤(rùn)的特性，赤霞珠能夠賦予葡萄酒細(xì)致的單寧、精致的風(fēng)味以及窖藏潛力，品麗珠則能使葡萄酒柔順細(xì)膩，香氣更濃。
成熟的葡萄經(jīng)過(guò)采摘、篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒會(huì)再在木桶中熟成，之后用雞蛋清法澄清酒體(此工藝使得酒體更加透亮，沒(méi)有任何工藝污染)后就在酒莊內(nèi)裝瓶。
拉索城堡干紅葡萄酒(Chateau Grand Rousseau, Bordeaux, France)是拉索城堡的正牌酒。此款葡萄酒呈寶石紅色，散發(fā)著黑醋栗、藍(lán)莓、煙草、紫羅蘭、土壤和香草的芳香，順滑圓潤(rùn)，口感均衡。
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